PRESENTACIÓ
Anyada: 2021
Tipus: Escumós blanc
Capacitat: 0,75 L
Graduació: 11,0°
Celler: Can Descregut
DO: Corpinnat
Varietats: Sumoll 50% i Xarel·lo vermell 50%
Al·lèrgens: conté sulfits
NOTA DE TAST
Aspecte: de color gris clar, amb un persistent rosari de fina bombolla
Aroma: en nas s’aprecia la criança per les seves notes de fruita madura
Gust: a la boca la textura es molt cremosa y amb bona acidesa amb una combinació de cítrics com la llima i el pomelo, fruits vermells com els gerds, o fruita pasificada com l’albercoc i el nespre
TEMPERATURA DE SERVEI
10ºC
MARIDATGE
Ideal per sushi, risottos, postres de fruites, formatges tous, aperitiu, i carns blanques
PREMIS I RECONEIXEMENTS
Guia Parker The Wine Adocate: 93 punts
Guia de Vins de Catalunya 2023, 9,75 punts
Anyada: 2021
Tipus: Escumós blanc
Capacitat: 0,75 L
Graduació: 11,0°
Celler: Can Descregut
DO: Corpinnat
Varietats: Sumoll 50% i Xarel·lo vermell 50%
Al·lèrgens: conté sulfits
NOTA DE TAST
Aspecte: de color gris clar, amb un persistent rosari de fina bombolla
Aroma: en nas s’aprecia la criança per les seves notes de fruita madura
Gust: a la boca la textura es molt cremosa y amb bona acidesa amb una combinació de cítrics com la llima i el pomelo, fruits vermells com els gerds, o fruita pasificada com l’albercoc i el nespre
TEMPERATURA DE SERVEI
10ºC
MARIDATGE
Ideal per sushi, risottos, postres de fruites, formatges tous, aperitiu, i carns blanques
PREMIS I RECONEIXEMENTS
Guia Parker The Wine Adocate: 93 punts
Guia de Vins de Catalunya 2023, 9,75 punts
🔞 No es permet la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys
CAN DESCREGUT és un celler ecològic familiar ubicat a la masia Can Descregut. L'agricultura que s'hi practica és ecològica, certificada pel CCPAE (Consell català d’agricultura ecològica). D'aquesta forma, prioritzen el respecte per la biodiversitat i el medi ambient: cultiven les seves vinyes sense utilitzar herbicides ni insecticides i només fan servir adobs orgànics naturals.
Fumissola al Penedès és el nom que rep una boira baixa, poc densa que recorda el fum i que apareix alguns dies d’anticicló a l’hivern. Aquest blanc de noirs està elaborat amb Sumoll i Xarel·lo Vermell. Dues varietats ancestrals i pròpies del Penedès però poc comuns en vins escumosos.
La vinificació d'aquest Corpinnat parteix del raïm collit a mà per evitar l’oxidació prematura abans del premsat. Premsat molt suau i posterior desfangat durant 24 hores amb decantació natural. Fermentació controlada en acer inoxidable amb llevat salvatge. I criança del vi base en mares fines durant 24 mesos i estabilització natural durant l’hivern en inoxidable.
CAN DESCREGUT és un celler ecològic familiar ubicat a la masia Can Descregut. L'agricultura que s'hi practica és ecològica, certificada pel CCPAE (Consell català d’agricultura ecològica). D'aquesta forma, prioritzen el respecte per la biodiversitat i el medi ambient: cultiven les seves vinyes sense utilitzar herbicides ni insecticides i només fan servir adobs orgànics naturals.
Fumissola al Penedès és el nom que rep una boira baixa, poc densa que recorda el fum i que apareix alguns dies d’anticicló a l’hivern. Aquest blanc de noirs està elaborat amb Sumoll i Xarel·lo Vermell. Dues varietats ancestrals i pròpies del Penedès però poc comuns en vins escumosos.
La vinificació d'aquest Corpinnat parteix del raïm collit a mà per evitar l’oxidació prematura abans del premsat. Premsat molt suau i posterior desfangat durant 24 hores amb decantació natural. Fermentació controlada en acer inoxidable amb llevat salvatge. I criança del vi base en mares fines durant 24 mesos i estabilització natural durant l’hivern en inoxidable.
| Marca | DESCREGUT |
Especificacions
| Marca | DESCREGUT |
El vostre fragment dinàmic es mostrarà aquí...
Aquest missatge es mostra perquè no heu proporcionat tant un filtre com una plantilla a utilitzar.