PRESENTACIÓN
Añada: 2021
Tipo: Espumoso blanco
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 11,0°
Bodega: Can Descregut
DO: Corpinat
Variedades: Sumoll 50% y Xarel·lo rojo 50%
Alérgenos: contiene sulfitos
NOTA DE CATA
Aspecto: de color gris claro, con un persistente rosario de fina burbuja
Aroma: en nariz se aprecia la crianza por sus notas de fruta madura
Gusto: en boca la textura es muy cremosa y con buena acidez con una combinación de cítricos como el limón y el pomelo, frutos rojos como las frambuesas, o fruta pasificada como el albaricoque y el níspero
TEMPERATURA DE SERVICIO
10ºC
MARIDAJE
Ideal para sushi, risottos, postres de frutas, quesos blandos, aperitivo, y carnes blancas
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Guía Parker The Wine Adocate: 93 puntos
Guia de Vins de Catalunya 2023, 9,75 puntos
Añada: 2021
Tipo: Espumoso blanco
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 11,0°
Bodega: Can Descregut
DO: Corpinat
Variedades: Sumoll 50% y Xarel·lo rojo 50%
Alérgenos: contiene sulfitos
NOTA DE CATA
Aspecto: de color gris claro, con un persistente rosario de fina burbuja
Aroma: en nariz se aprecia la crianza por sus notas de fruta madura
Gusto: en boca la textura es muy cremosa y con buena acidez con una combinación de cítricos como el limón y el pomelo, frutos rojos como las frambuesas, o fruta pasificada como el albaricoque y el níspero
TEMPERATURA DE SERVICIO
10ºC
MARIDAJE
Ideal para sushi, risottos, postres de frutas, quesos blandos, aperitivo, y carnes blancas
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Guía Parker The Wine Adocate: 93 puntos
Guia de Vins de Catalunya 2023, 9,75 puntos
🔞 No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años
CAN DESCREGUT es una bodega ecológica familiar ubicada en la masía Can Descregut. La agricultura que se practica es ecológica, certificada por el CCPAE (Consell català d’agricultura ecològica). De esta forma, priorizan el respeto por la biodiversidad y el medio ambiente: cultivan sus viñedos sin utilizar herbicidas ni insecticidas y sólo utilizan abonos orgánicos naturales.
Fumissola en el Penedès es el nombre que recibe una niebla baja, poco densa que recuerda el humo y que aparece algunos días de anticiclón en invierno. Este blanco de noirs está elaborado con Sumoll y Xarel·lo Rojo. Dos variedades ancestrales y propias del Penedès pero poco comunes en vinos espumosos.
La vinificación de este Corpinnat parte de la uva cosechada a mano para evitar la oxidación prematura antes del prensado. Prensado muy suave y desfangado posterior durante 24 horas con decantación natural. Fermentación controlada en acero inoxidable con levadura salvaje. Y crianza del vino base en lías finas durante 24 meses y estabilización natural durante el invierno en inoxidable.
CAN DESCREGUT es una bodega ecológica familiar ubicada en la masía Can Descregut. La agricultura que se practica es ecológica, certificada por el CCPAE (Consell català d’agricultura ecològica). De esta forma, priorizan el respeto por la biodiversidad y el medio ambiente: cultivan sus viñedos sin utilizar herbicidas ni insecticidas y sólo utilizan abonos orgánicos naturales.
Fumissola en el Penedès es el nombre que recibe una niebla baja, poco densa que recuerda el humo y que aparece algunos días de anticiclón en invierno. Este blanco de noirs está elaborado con Sumoll y Xarel·lo Rojo. Dos variedades ancestrales y propias del Penedès pero poco comunes en vinos espumosos.
La vinificación de este Corpinnat parte de la uva cosechada a mano para evitar la oxidación prematura antes del prensado. Prensado muy suave y desfangado posterior durante 24 horas con decantación natural. Fermentación controlada en acero inoxidable con levadura salvaje. Y crianza del vino base en lías finas durante 24 meses y estabilización natural durante el invierno en inoxidable.
| Marca | DESCREGUT |
Especificaciones
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