Laderas del Norte — DO Ribera del Duero

DESCRIPCIÓN

Anyada: 2017

Tipus: Negre Criança

Capacitat: 0,75 L

Graduación: 15°

Celler: Bosque de Matasnos

DO: Ribera del Duero

Variedades: Tempranillo, Merlot, Malbec

Al·lèrgens: conté sulfits

NOTES DE TAST

Aspecte: color picota intens, lleugerament brillant i de capa molt alta

Aroma: d'intensitat alta i aromes molt agradables. Hi predomina la fruita vermella, cirera, amb una complexitat aromàtica pròpia d'un bon vi. Especiats fins de canyella, vainilla, caramel, toffee. També hi trobem un toc mineral i lleugerament balsàmic propi del Bosc de Matasnos

Gust: fi i agradable on es fon tant la fruita vermella com els especiats fins. Postgust llarg i continuat, recorda de nou la base de fruita vermella, un lleuger toc de negra i aquestes espècies tan agradables

TEMPERATURA DE SERVICIO

16-18°C

MARIDATGE

Perfecte per acompanyar aus guisades, carns vermelles rostides, a la graella o guisades. També marida amb peixos blaus. Formatges, embotits i foie gras