Albariño Observador — DO Rías Baixas

DESCRIPCIÓ

Anyada: 2021

Tipus: Blanc Jove

Capacitat: 0,75 L

Graduació: 13°

Celler: Enoturismo Acha

DO: Rías Baixas

Variedades: Albariño (70%), Godello (30%)

Al·lèrgens: conté sulfits

NOTES DE TAST

Aspecte: net, límpid i brillant. Color groc palla amb reflexos de tonalitat verdosa. Molt agradable a la vista

Aroma: en nas és l'expressivitat absoluta del Godello i l'Albariño portada a un equilibri que no deixa indiferent. Es presenta aromàticament amb notes cítriques (segell inconfusible de l'Albariño), seguida d'uns matisos fins i delicats aromes de fruita blanca (pera i poma), notes florals i uns tocs herbacis i minerals envolvents

Gust: entrada en boca amb una carta de presentació sublim. Intensitat d'una elegància i frescor extraordinària, amb una acidesa en el paladar que s'equilibra amb la untuositat en boca que només potser firmada pel Godello. Tenim davant un vi amb el cupatge de les dos grans reines blanques del país

TEMPERATURA DE SERVEI

10-12°C

MARIDATGE

Combina molt bé amb peix, marisc, ostres, musclos, amanides, espàrrecs i meló amb pernil

PREMIS

Observador va guanyar un Bronze a la categoria de Packaging (Unitat i línia de pack i/o etiqueta) dels Premis ADG Laus 2019. El projecte reconeix la feina del dissenyador Roberto Núñez per a la Bodega Davide